Posee un amplio currículum de experiencia y formación nacional e internacional. Licenciada en medicina por la Universidad de Granada en 2002, y especialista vía MIR en la Fundación Jiménez Díaz de Madrid en Angiología y Cirugía Vascular en el año 2009. 

La Dra. Vallejo ostenta el Premio Soclacivas, otorgado en el Congreso de las Sociedades de Angiología y Cirugía Vascular de Asturias, Castilla y León, Centro, Galicia y Norte. Autora de numerosas publicaciones en revistas nacionales e internacionales, en dos ocasiones en la revista “Journal of Vascular Surgery”. 

Ha trabajado durante un año en la unidad de Cirugía Vascular del Saint Mary´s Hospital de Londres que pertenece al National Health Service. Posteriormente realizó una rotación como residente endovascular de investigación en el Arizona Heart Hospital en Phoenix, Arizona (EEUU).

Experta en el tratamiento integral de las varices mediante todas las técnicas actuales como son Venaseal, tratamiento endovenoso térmico con radiofrecuencia, fleboesclerosis ecoguiada o cirugía tradicional.  Además, junto con el Dr. García Turrillo realizan los accesos vasculares para hemodiálisis de la provincia de Cádiz.